フードリンクレポート

現地のメガジーもクライアント。
〜「ペッパーランチ」、「元気寿司」のアジア出店をサポート。現地外食企業とのネットワークが強み〜（３−２）
吉本隆彦氏　株式会社ミュープランニング＆オペレーターズ　代表取締役社長

2010.3.30

中国を中心にアジアに進出する外食企業が増えている。しかし、全てが成功できる訳ではない。その中で、企画設計会社、ミュープランニングは現地の大手外食企業とのネットワークを活かして、アジアでの「ペッパーランチ」約５０店、「元気寿司」約４０店へ拡大の原動力となった。３回シリーズの第２回目。

「SUSHI TEI」　ラッフルズシティー・ショッピングセンター店（シンガポール）の店内。
252 North Bridge Road #03-13/14 Raffles City Shopping Centre,Singapore

・現地のメガジーもクライアント

　同社の強みは、現地のメガジーとの信頼関係。国際ブランドのメガジーにもなっている大手外食企業から店舗のデザインを受注している。香港で最大の飲料・食品・レストランチェーン会社あるマキシムグループも同社のクライアント。「スターバックス」「元気寿司」のＦＣ店も展開している。また、タイで小売業なども展開するコングロマリット、セントラルグループもクライアント。シンガポールを拠点に東南アジアで５０店以上、回転寿司など日本料理店を展開する「すし亭　Sushi Tei」も。

「SUSHI TEI」　ラッフルズシティー・ショッピングセンター店のカウンター。
＜続く＞

【取材・執筆】　　安田　正明（やすだ　まさあき）　　2010年2月8日取材

【全シリーズ】
１）日本の業態を現地化させる。　【全文（有料会員様）】（3月29日）
シンガポールへの日本の外食企業の誘致活動で話題に！
２）現地のメガジーもクライアント。　【全文（有料会員様）】（3月30日）
シンガポールの「SUSHI TEI」。これが寿司店！
３）日本と異なるアジアの「ペッパーランチ」。　【全文（有料会員様）】（3月3１日）
ミューがアジアで企画設計を手掛けた店舗は累計約４００店！