・「えびす」は「牛角」と同年に誕生した

　１００円焼肉「焼肉酒家　えびす」は今年７月、神奈川県横浜市旭区上白根町に首都圏初進出を果たした。フード全４５品の内、「塩ダレトントロ」「塩ダレ豚バラ」「塩ダレ若鶏」「塩ダレポンジリ」「上シロ」「鶏皮」の６品を１００円（税抜）で提供。他に、カルビやロース３３０円、レバーやトントロ１９０円といった低価格メニューが並ぶ。しかも、内外装はスタイリッシュで非日常的。家族連れを魅了している。その後、横浜市青葉区若草台、藤沢市湘南台、相模原市緑区橋本にオープンさせ、神奈川県で既に４店舗を展開するに至った。


「焼肉酒家　えびす」はスタイリッシュで非日常的な焼肉店。

　勘坂氏は１９６８年、富山県生まれ。大学卒業後、２年間のサラリーマン生活を経て、外食での起業を決め、地元の富山県高岡市で「えびす」１号店を９７年５月にオープン。
★続く。
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