若者はアルコールの有無にかかわらず皆と交流したい。
〜第80回フードリンクセミナー『カフェから学ぶ、草食系ハンティング』〜（４−２）
講師：青野玄氏　株式会社ＳＬＤ　代表執行役社長、高嶋渉氏　株式会社Ｌ・Ｂ・Ｗ　代表取締役

・若者はアルコールの有無にかかわらず皆と交流したい

　若い女性では「ゆるい」「手作り」「雑貨」「カメラ」などが好きという“森ガール”も増えている。その“森ガール”の聖地的カフェ「ハティフナット」（東京・高円寺、吉祥寺）を展開する高嶋氏が加わり、パネルディスカッションを開始。モデレータはフードリンクニュース編集局の村田麻未。

＜お二人は肉食系、草食系？＞
・青野
　肉食系です。あまり知識も無い時に会社を作ったりと、大胆さ無鉄砲さが草食男子の層にはないのかな。
・高嶋
　僕も肉食系です。イメージと合わないですが。雑誌とかが取材に来られるとオーナーは女性だと思われてたりします（笑）。

＜今の若者たちはどういう人種？＞
・高嶋
　何か楽しいことを探してる感じ。ウチの店が１０代、２０代に支持されているのは、楽しさ、ワクワク、癒しを求めて来てくれるからかな。
★続く。
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