居酒屋、バールと同じように市民権を得たビアバー。キーワードは女子会？
〜ビアバーブーム到来か？〜（３−２）

「おいしいお酒が飲みたいから」女性も若い層も気負いなくビアバーを訪れる
（東京・渋谷「Craftheads（クラフトヘッズ）」

・居酒屋、バールと同じように市民権を得たビアバー。キーワードは女子会？

　お酒を飲む場と言えば居酒屋だった日本に、バー・パブ文化が登場したのは15年程前。アイリッシュパブの躍進の後、ベルギービールがブームになり、そしてイタリアンバールの登場と、お酒を楽しむ場の選択肢は圧倒的に増えた。「アイリッシュパブは人が集いお酒と会話を楽しむパブの文化を、ベルギービールはラガータイプ以外のビールのおいしさを日本に持ち込んだと思います（「目黒リパブリック」小林氏）」


男の隠れ家的なバーとは違い、大勢で盛り上がって飲めるのがヨーロッパパブのスタイル。
（東京・目黒「目黒リパブリック」）

　フルーツフレーバーも多く飲みやすいベルギービールは多くの女性を惹きつけ、バールブームはニューワールドワインが台頭した時期とも重なって、ワインを驚くほど身近な存在にした。

★続く。
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【取材・執筆】　小長光　あかね（こながみつ　あかね）　　2011年2月4日取材
千葉県出身。株式会社リクルートで15年半情報誌の企画・編集に携わる。現在フリーのエディトリアルプランナー＆ライターとして仕事、結婚、食、趣味など“普通の人の普通の生活に欠かせない”事柄をテーマに活動中。