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そう、日本酒って美味しかったよね！
～ブーム再来？日本酒なう～（３－１）
2011.4.13
最近、日本酒が飲食店でよく飲まれているという話を耳にする。しかし、海外での日本酒ブームとは裏腹に国内消費量は減り続け、この20年間で半減。そんな中で日本酒復活となるのだろうか？その兆しを探った。３回シリーズ。レポートは村田麻未。
連日多くのサラリーマンで賑わう。「日本橋紀ノ重」（コレド室町）
・そう、日本酒って美味しかったよね！
【キーワード】
・天狗舞
・今朝獲れ
・酒粕
・凍結
・フルコース
★続く。
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【取材・執筆】 村田 麻未（むらた あさみ） 2011年4月6日取材
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