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全国から７つの蔵元が一斉に銀座出店！
～ブーム再来？日本酒なう～（３－３）
2011.4.15
最近、日本酒が飲食店でよく飲まれているという話を耳にする。しかし、海外での日本酒ブームとは裏腹に国内消費量は減り続け、この20年間で半減。そんな中で日本酒復活となるのだろうか？その兆しを探った。３回シリーズ。レポートは村田麻未。
7つの蔵元の「KURAMOTO BAR」が集まる。店の中に店がある。
・全国から７つの蔵元が一斉に銀座出店！
【キーワード】
・プラットフォーム
・「一ノ蔵」、「吉乃川」
・エスプーマ
・「サキニック」
・香醸野菜
★続く。
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【取材・執筆】 村田 麻未（むらた あさみ） 2011年4月12日取材
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