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ブームの裏に隠された本当の狙い。
～バーニャカウダの次はこれ？野菜寿司がブレイク中！～（２－１）
2011.5.31
今年に入って専門店も登場するなど、注目を集めている“野菜寿司”。専門店だけでなく居酒屋やダイニングでもメニューとして取り入れるところが増加中だ。なぜ今野菜寿司なのか？利点やその理由・背景を探る。２回シリーズ。レポートは小長光あかね。
バーニャカウダの次はこれ？野菜寿司は女性に人気。
・ブームの裏に隠された本当の狙い。
【キーワード】
・「野菜寿し ポタジエ」
・以前からあった
・柑橘類のお酢
・スイーツ風
・男性には少ない
★続く。
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