タイ料理「コカレストラン」とカフェ・カンパニーがコラボ新業態「mango cafe」をＪＲ恵比寿アトレ６Ｆに、３／１７（水）オープン。
2010.3.17
丸ビル３５Ｆで人気のタイ料理「マンゴツリー東京」を運営するコカレストランジャパン。「シンガポール・シーフード・リパブリック」など各国料理１２業態３０店舗を展開するＭ・Ｒ・Ｓのグループ会社。そして、「ワイアードカフェ」などカフェ創りの名手、カフェ・カンパニーがコラボした。両社のコラボは、横浜・桜木町駅前に昨年６／１オープンしたアメリカ家庭料理「Bubby's」に次いで、２店目。運営は、コカレストランジャパン。
「mango cafe」は、イタリア料理店の居抜きを費用をかけずに改装。洗練されたタイ料理を提供するカフェに生まれ変わった。恵比寿アトレはランチ時は混雑するが、ディナー時の集客が弱い。居抜きを活用し初期費用を押さえて、損益分岐点を下げた。
「mango cafe」
東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 恵比寿アトレ6F
電話：03-5475-8349
株式会社 Ｍ・Ｒ・Ｓ
カフェ・カンパニー株式会社
「mango cafe」は、イタリア料理店の居抜きを費用をかけずに改装。洗練されたタイ料理を提供するカフェに生まれ変わった。恵比寿アトレはランチ時は混雑するが、ディナー時の集客が弱い。居抜きを活用し初期費用を押さえて、損益分岐点を下げた。
「mango cafe」
東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 恵比寿アトレ6F
電話：03-5475-8349
株式会社 Ｍ・Ｒ・Ｓ
カフェ・カンパニー株式会社
外観。同じフロアの「つばめグリル」は変わらず営業。
前のバーカウンターをそのまま使用。
フードが充実。
ランチの人気になるだろう、鉄板ガバオうどん 980円。
マンゴワッフル 830円。生地にバナナも練り込まれている。
M・R・S及びコカレストラン社長 小島由夫氏（左）と、カフェ・カンパニー社長 楠本修二郎氏。