接客日本一、広島「えびす坐」大谷尚子さん。第５回Ｓ１サーバーグランプリは２千人を集客。

「第５回Ｓ１サーバーグランプリ」が３／９、東京・中野サンプラザで観客２千人を集めて開催された。全国８地区の地区大会を勝ち上がった９名（関東は２名）が接客能力を競い合った。グランプリは、中国地区代表の大谷尚子さん。大谷さんは、フレンド商会（広島市）の「四季彩食　えびす坐」に勤務。お客からの「味がおかしい」というクレームに対し、大半が店の味だがお客の口に合わなかったことを主張するのに対し、大谷さんはクレームをそのまま受け入れてお客の気持ちをなだめた点が光った。
　次回は、２０１１年３月８日（サーバーの日）に同じ中野サンプラザで開催される。北信越地区も加わり、９地区大会が予定されている。

＜総合順位＞
１位　大谷尚子「四季彩食　えびす坐」（中国代表）
２位　前田香奈「こだわりもん一家　船橋店（関東代表）
３位　鳥海俊介「心に花をさかせるお店　花Trip」（北海道代表）
４位　関岡真澄「じとっこ　綱島店」（関東代表）
５位　神原文一郎「海鮮うまいもんや浜海道　春日本店」（四国代表）
６位　兼子美香「La tete」（東海代表）
７位　山田聡一郎「奥州魚屋酒場　浜焼き天海」（東北代表）
８位　網川　理恵「ヴァンドキッチン　江坂店」（関西代表）
９位　白石拓郎「食彩浪漫　HERO海」（九州・沖縄代表）