・マンハッタンのど真ん中に堂々のオープンで大盛況の「EATALY」

　　日本でも2008年代官山にオープンし話題となった「EATALY」がマンハッタンのど真ん中、マディソン・スクエア・パーク隣にこの9月にオープンしたというので、もちろん視察へ。

　まず圧巻なのが、その広さ。なんと代官山店の5倍、4,645㎡！5店舗のレストランを始め、ハム、チーズ、ワイン、パスタ、野菜、肉や魚まで、ありとあらゆるイタリアン食材とキッチン用品が揃う、巨大なマーケットになっています。


訪れたのは平日のランチタイム。かなりの盛況ぶり。


生ハム、チーズを扱う店舗。


上記の前にある、それらを立ち飲みで楽しむ店のメニュー。

　レストランもそれぞれの専門で分かれていて、ハムやチーズのつまみをワインと立ち飲みで楽しむ店、魚料理の店、野菜をふんだんに使った料理を提供する店と、気分や好みによって選べます。各店舗、オープンキッチンに面したカウンターで、調理されるのを見ながら食事を楽しめます。レストランと物販スペースに仕切りはなく、開放感と活気のある店内で食事ができるのも、マーケットらしいところ。
★続く。
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