フードリンクレポート＜有料会員＞
＊バックナンバー
放射能対策「食材はすべて米国産」。
～北米全土で「Ramen JINYA」ＦＣ展開スタート。～（４－４）
高橋知憲氏 株式会社ラ・ブレア ダイニング 代表取締役
2011.4.27
昨年７月、米ビバリーヒルズに開店させたトンコツラーメン「Ramen JINYA」が人気のラ・ブレア ダイニング。１０月には炉端焼「Robata
JINYA」も近隣にオープンさせた。ＦＣ展開の準備が整い、６月にはバンクーバーにＦＣ１号店が誕生する。４回シリーズ。レポートは安田正明。
「Robata JINYA」のバーニャカウダ。どこで採れた野菜？と聞かれる。
・放射能対策「食材はすべて米国産」
【キーワード】
・麺はどこで作ってる？
・米国産の日本酒
・築地
・金持ちほど
・現地食材
★続く。
→有料会員様
→未会員様
→「フードリンクレポート」バックナンバー
 |
||||||||
  |
||||||||
| Copyright(C) FOODRINK CO.,LTD All Rights Reserved |
【関連記事】
日本食認定制度、米国に波紋。（2006年12月29日）
メイド、日本カフェ、日本風俗はカッコイイ。〜シンガポールの日本食は深化。本格ブーム始まる。〜（６—５）（2010年7月9日）
世界に日本食文化を広める。〜かつての「牛角」のように、突き抜ける業態で日本一の外食企業を目指す〜（５−５）西山知義氏 株式会社レインズインターナショナル 代表取締役社長ＣＥＯ（2010年5月14日）
【同シリーズ】 ＊バックナンバー
１)人気ジャーナリストに取材され、初月から黒字。 【全文（有料会員様）はこちら】（4月22日）
『LA WEEKLY』、毎日行列、目的来店・・・
２)米国でのレストランの作り方。 【全文（有料会員様）はこちら】（4月25日）
１８回のチェック、リカーライセンス、５０ドルで高級店・・・
３)炉端ＦＣが香港に、ラーメンＦＣがバンクーバーに。 【全文（有料会員様）はこちら】（4月26日）
メキシコ、ラスベガス、セレブのラーメン・・・
４)放射能対策「食材はすべて米国産」。 【全文（有料会員様）はこちら】（4月27日）
麺はどこで作ってる？、米国産の日本酒、築地・・・
日本食認定制度、米国に波紋。（2006年12月29日）
メイド、日本カフェ、日本風俗はカッコイイ。〜シンガポールの日本食は深化。本格ブーム始まる。〜（６—５）（2010年7月9日）
世界に日本食文化を広める。〜かつての「牛角」のように、突き抜ける業態で日本一の外食企業を目指す〜（５−５）西山知義氏 株式会社レインズインターナショナル 代表取締役社長ＣＥＯ（2010年5月14日）
【同シリーズ】 ＊バックナンバー
１)人気ジャーナリストに取材され、初月から黒字。 【全文（有料会員様）はこちら】（4月22日）
『LA WEEKLY』、毎日行列、目的来店・・・
２)米国でのレストランの作り方。 【全文（有料会員様）はこちら】（4月25日）１８回のチェック、リカーライセンス、５０ドルで高級店・・・
３)炉端ＦＣが香港に、ラーメンＦＣがバンクーバーに。 【全文（有料会員様）はこちら】（4月26日）メキシコ、ラスベガス、セレブのラーメン・・・
４)放射能対策「食材はすべて米国産」。 【全文（有料会員様）はこちら】（4月27日）麺はどこで作ってる？、米国産の日本酒、築地・・・
