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フードリンクレポート<有料会員>


スパイスで病み付きに?アジア系サンドウィッチが人気。
〜【NYレポート】村田麻未が行く!最新NYグルメ散歩〜(5−2)

2010.11.11
大好きなニューヨークから帰国して早1年。ライター村田麻未が、10月末1年振りに訪れ、街を歩きながら出会った、最新のNYグルメ情報をお届けします!ヘルシーフードにユニークデザート、急拡大の飲食チェーンまで、最前線のニューヨークフード事情。必見です!5回シリーズ。レポートは村田麻未。


カンボジアンサンドウィッチ「num pang」の豚バラ肉のサンドイッチ($7.5)。具が溢れ出るボリューム。

スパイスで病み付きに?アジア系サンドウィッチが人気

 ユニオン・スクエア近くで、行列ができているお店を発見。「num pang」というカンボジアンサンドウィッチの店でした。バンミーと呼ばれるベトナムのサンドウィッチが少し前から流行っているのは知っていましたが、カンボジアは初めて。豚バラやミートボール、キャットフィッシュ、カリフラワーなどの具をカンボジアのパンに挟むスタイルのサンドウィッチです。


昼時は長い行列が。1階がキッチンと販売。2階がテーブル席。


キッチン内部。

 ソースとして、チリマヨネーズ、スパイス、ハチミツが使われ、柔らかい豚バラ肉と絶妙にマッチ。コリアンダー(香菜)とも相性が良く、アメリカ人にも受け入れられやすいアジアンテイストなサンドウィッチに仕上がっていました。
 
 ノリータを散歩中に見つけたのは、インディアンラップのお店「Liebe」。ポップなデザインで、目を引きます。
★続く。
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【取材・執筆】 村田 麻未(むらた あさみ)  2010年11月9日執筆

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