ランダムトーク ＊ランダムトークはメルマガで！
2010年3月28日
なぜ、日本人はニューヨークへ向かわないのでしょうか。
米国の力が弱まったと言っても、いまだにニューヨークは、世界の中心。世界で何かを成し遂げたいならニューヨークでアピールすることだと思います。世界中のビジネスマンが注目し、そこで流行ったものをいち早く自国に持っていきたいと考えています。アジアで何かを成し遂げたいなら、シンガポールと言われているのと同じです。
２月にニューヨークを訪れた際、チャイナタウンがどんどん増殖し、隣のイタリア人街を侵食している光景を目の当たりにしました。イタリア料理店の両脇が中国料理店。イタリアンは肩身が狭そうです。景気の悪いニューヨークにも関わらず、どんどん中国系の方々が増えています。
方や、ニューヨークの日本人は大企業に属する方々が多く、この不景気で一気に数が減ったそうです。
日本でも中国人の勢いは凄く、銀座中央通りを歩くと、中国語ばかりが聞こえてきます。「H&M」など人気店の前には歩道をふさぐほど溢れています。不況の日本経済を支えてくれているのは、間違いなく、中国人観光客です。
中国人はたくましい個人が多いですよね。日本人はどうも組織でないと一歩踏み出せない。ニューヨークでの日本人の活躍が報道されるのは「MEGU」「NOBU」「MORIMOTO」「田舎家」など大型店ばかり。
でも、ニューヨークで頑張る個人店も沢山あります。フードリンクレポート「ニューヨークでフツーの店を出そう！」で紹介させていただいた、博多からの「HAKATA TONTON」、西麻布からの「BOHEMIAN」、日本人パティシエのデザートバー「ChikaLicious」。
企業では、福岡のうどんチェーン、ウエストは１９８３年にニューヨークに上陸し、今や全米で約３０店を展開しています。シュークリームの「ビアードパパ」は、２００２年に上陸し、今や日本以外で約１８０店を展開しています。こんな情報は、日本では聞いたことがありませんでした。２００７年、ニューヨークに出店した「ゴーゴーカレー」はフードリンクニュースで紹介させていただきました。
外食で日本に活力を与えるのは、個人店や中小企業です。そんな方々でもニューヨークで成功できるという自信を持ってもらうために、４／５（月）にフードリンクセミナーを開催します。博多に１店しか持ってなかったのに、ニューヨークで成功させたヒミ＊オカジマ氏に話していただきます。
ニューヨークで頑張る日本人の会合にも参加させていただきました。若者も年配者も目を輝かせて夢を追いかけていました。フードリンクニュースもニューヨークで活躍する、世界を目指す日本の外食人を増やす活動を将来は行いたいです。それが、日本の外食市場の視野を広げ、活性化させることに繋がります。
是非、４／５（月）「なぜ私は、たった一年でニューヨークでのレストランビジネスを成功させたのか？」セミナーにご参加下さい。夢を見ましょう！
（安田 正明）
ランダムトークへのご意見・ご感想は masaaki_yasuda@foodrink.co.jp
【バックナンバー】
ナイト業界向け居酒屋で成功。（2010年3月21日）
お客のクレームを正面から受け止める。（2010年3月14日）
今週のフードリンクは、Ｓ１とセミナー祭。（2010年3月7日）
ツイッターへの期待は不況とともに膨らむ。（2010年2月28日）
ニューヨークは不景気でうどんが流行。（2010年2月20日）
フランチャイズで出店しようとする外食企業が目立ちます。（2010年2月14日）
「餃子の王将」は、「スターバックス」を超えそう。（2010年2月7日）
ツイッターをビジネスに使ってみよう。（2010年1月30日）
ネクストリーダーを発掘し続けます。（2010年1月23日）
デフレだから接客を見直そう。（2010年1月17日）
Ｏ１５７食中毒で赤字２５億円。（2010年1月9日）
外食はコンビニとの価格競争始まる。（2010年1月4日）
均一価格居酒屋の人気の理由は自由な使い方。（2009年12月26日）
農業で障害者雇用を解決。（2009年12月19日）
福岡も外食から日本を元気にする活動スタート。（2009年12月12日）
旭川で１１月前年比１２０％。（2009年12月5日）
高円寺の居酒屋火災で犠牲になられた方々を悼みます。（2009年11月28日）
とうとう、デフレ宣言。（2009年11月21日）
マイケル・ジャクソン「This is it」観ました？（2009年11月14日）
もう５００号、まだ５００号。（2009年11月7日）
池袋・渋谷ダウン、新橋アップ。（2009年10月31日）
外食は家庭でも会社でもない場、サードプレイス。（2009年10月24日）
新型インフルエンザ、大人への感染が怖い。（2009年10月17日）
夏に続いて、冬のボーナスもやばい！（2009年10月10日）
メジャーリーグベースボールカフェで懐かしいマサに出会う。（2009年10月3日）
米国の力が弱まったと言っても、いまだにニューヨークは、世界の中心。世界で何かを成し遂げたいならニューヨークでアピールすることだと思います。世界中のビジネスマンが注目し、そこで流行ったものをいち早く自国に持っていきたいと考えています。アジアで何かを成し遂げたいなら、シンガポールと言われているのと同じです。
２月にニューヨークを訪れた際、チャイナタウンがどんどん増殖し、隣のイタリア人街を侵食している光景を目の当たりにしました。イタリア料理店の両脇が中国料理店。イタリアンは肩身が狭そうです。景気の悪いニューヨークにも関わらず、どんどん中国系の方々が増えています。
方や、ニューヨークの日本人は大企業に属する方々が多く、この不景気で一気に数が減ったそうです。
日本でも中国人の勢いは凄く、銀座中央通りを歩くと、中国語ばかりが聞こえてきます。「H&M」など人気店の前には歩道をふさぐほど溢れています。不況の日本経済を支えてくれているのは、間違いなく、中国人観光客です。
中国人はたくましい個人が多いですよね。日本人はどうも組織でないと一歩踏み出せない。ニューヨークでの日本人の活躍が報道されるのは「MEGU」「NOBU」「MORIMOTO」「田舎家」など大型店ばかり。
でも、ニューヨークで頑張る個人店も沢山あります。フードリンクレポート「ニューヨークでフツーの店を出そう！」で紹介させていただいた、博多からの「HAKATA TONTON」、西麻布からの「BOHEMIAN」、日本人パティシエのデザートバー「ChikaLicious」。
企業では、福岡のうどんチェーン、ウエストは１９８３年にニューヨークに上陸し、今や全米で約３０店を展開しています。シュークリームの「ビアードパパ」は、２００２年に上陸し、今や日本以外で約１８０店を展開しています。こんな情報は、日本では聞いたことがありませんでした。２００７年、ニューヨークに出店した「ゴーゴーカレー」はフードリンクニュースで紹介させていただきました。
外食で日本に活力を与えるのは、個人店や中小企業です。そんな方々でもニューヨークで成功できるという自信を持ってもらうために、４／５（月）にフードリンクセミナーを開催します。博多に１店しか持ってなかったのに、ニューヨークで成功させたヒミ＊オカジマ氏に話していただきます。
ニューヨークで頑張る日本人の会合にも参加させていただきました。若者も年配者も目を輝かせて夢を追いかけていました。フードリンクニュースもニューヨークで活躍する、世界を目指す日本の外食人を増やす活動を将来は行いたいです。それが、日本の外食市場の視野を広げ、活性化させることに繋がります。
是非、４／５（月）「なぜ私は、たった一年でニューヨークでのレストランビジネスを成功させたのか？」セミナーにご参加下さい。夢を見ましょう！
（安田 正明）
ランダムトークへのご意見・ご感想は masaaki_yasuda@foodrink.co.jp
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