フードリンクレポート
ガールズバーでは接客のコミュニケーション促進剤に。
〜広がる「テキーラボール」。ナイト業態の活性剤となるか！〜（４−２）
2010.3.23
歌舞伎町のバーが開発した、テキーラ入りのゼリー菓子「テキーラボール」が、バー、キャバクラ、ホストクラブ、居酒屋などといった、飲みの業態でジワジワと浸透している。甘くて食べやすい食感から女性客にウケが良く、特に女性の集客に寄与しているという。歌舞伎町のナイト業態に、その導入効果を取材した。４回シリーズの第２回目。
テキーラボールのイメージキャラクターはモデルの桃華絵里さん。
・ガールズバーでは接客のコミュニケーション促進剤に
さて、「テキーラボール」の最初につくられた頃の原形が見られるというので、「NASUKA」系列の歌舞伎町にあるガールズバー「LOVEKA（ラブカ）」を次に訪問した。オープンは2009年10月15日で、席数は35席。営業時間は深夜0時〜朝6時となっている。
「ラブカ」のエントランス。
＜続く＞
【全シリーズ】
１）歌舞伎町のバーのメニューから生まれた高級スイーツ。 【全文（有料会員様）】（3月21日）
扱い店は全国2000店にまで拡大。
２）ガールズバーでは接客のコミュニケーション促進剤に。 【全文（有料会員様）】（3月23日）
テキーラボールのイメージキャラクターはモデルの桃華絵里さん。
３）ホストクラブではテキーラボール目当てに来店する人も。 【全文（有料会員様）】（3月24日）
お酒に弱いお客様にも好評！
４）バレンタインに売れる「山崎」や「百年の孤独」ボンボン。 【全文（有料会員様）】（3月25日）
月桂冠の日本酒ボンボンも！
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