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成果報酬型のデリバリー専門サイト「くるめし」
～ロケ弁、接待弁当でプラスアルファを稼ぐ方法～（５－４）
2011.6.23
大震災以降、現状の厨房、店舗設備を使って売上を伸ばす、外販に注目するレストランが増えた。テイクアウト商品を売るのもいいが、攻めの営業なら、まとまった数が出るTV局のロケ弁、法人向けの接待弁当、会議弁当、パーティー向けケータリングを狙ってみてはどうだろうか。５回シリーズ。レポートは長浜淳之介。
「くるめし」が運営する「中華の匠」の海老チリ豪華幕の内弁当（840円）。
・成果報酬型のデリバリー専門サイト「くるめし」
【キーワード】
・最低配達金額
・1500円以上
・両立は難しい
・震災後
・特級厨師のシェフ
★続く。
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