「餃子の王将」は、「スターバックス」を超えそう。

　やじうま速報で毎月紹介しているように、「餃子の王将」の既存店売上高が、昨年１２月で２９ヶ月連続でプラス。２００７年８月から毎月、前年実績を超えています。既存店売上高とは、オープン後１３ヶ月以上経過した店のこと。

　過去の最高記録は、「スターバックス」が持っています。２００５年８月から０８年１月まで、連続３０ヶ月間プラスです。「スターバックス」の後を、「餃子の王将」が引き継いだような形です。

　２／７（日）に「餃子の王将」の南大沢店の前を通りました。ロードサイド店です。１４：３０ころですが、車が２０台ほど列を作って駐車場待ちをしていました。勢いはまだまだ衰えていません。

　記録が始まって１年半後、２００８年１２月にある会合で繁盛企業について講演をした折に、「餃子の王将」を紹介させていただきました。その際に、大東隆行社長の知人がたまたま聞かれており、翌日、大東社長から、面識がないにもかかわらず直接にお礼の電話をいただきました。「餃子の王将」のキーサクセスファクターの１つは、メディアへの露出です。弊社のような小さなメディアも意識していただきました。

　３０ヶ月目となる、今年１月の実績が２月中旬には発表になります。今の状況からみると、１月もプラスは間違いないでしょう。景気の先行きを考えても、「スターバックス」の記録は破りそうです。

（安田 正明）
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