・６位は、復活したコバジム

噂の経営者・株式会社小林事務所　小林敬
（2003年9月21日掲載）

今年、外食業界に復帰を果たした小林敬氏（ジャパンフードシステム社長を本年８月末で退職）。小林氏が９０店を展開していた最盛期に、第２３回フードリンクセミナー（2003年9月17日）に登場した際の取材記事に注目が集まった。

【関連記事】
小林敬、復活！「タパス・タパス」の再生を託された。小林敬氏　株式会社ジャパンフードシステムズ（2009年2月18日）
＜第６８回フードリンクセミナー・レポート＞「どん底からの回復」〜外食企業よ、不景気に負けるな！〜　中島武氏　際コーポレーション株式会社　＆小林敬氏　株式会社ジャパンフードシステムズ（2009年6月19日）
小林敬氏の「タパス＆タパス」、ワンランク上の「BENVENUTO A TAPAS」を東京・新宿三丁目に７／１（水）オープン。（2009年7月8日）
安いワイン、こだわりの生ハムが売りの居心地良いカジュアルイタリアン「ベンヴェヌート ア タパス」（東京・新宿三丁目／イタリアン）（2009年8月4日）

・７位は、ガールズバー

昼キャバ、ガールズバーの台頭でライト化するナイトビジネス
（2006年10月20日掲載）

ガールズバーは大阪で先行して流行り、2006年夏頃に東京でもブレイクし始めた。現在は定番業態となっているガールズバーの初期の頃の取材が今でも人気のようだ。

【関連記事】
ポストガールズバー業態、「ガールズ居酒屋」が熱い！（2009年2月25日）
フレアショーからコスプレまで！ガールズバーが大阪で大ブレイク！（2005年12月4日）
ガールズバーの人気が加速、都内各地でブームの兆し（2007年9月12日）
チャージ、ドリンク、バニー（820円）均一！キュートなうさぎがお出迎え！「バニーガールズ スタイルバー Bunnyz」（2005年11月19日）

・８位は、新橋「魚金」

新橋、五反田の繁盛チェーン「魚金」
「路面、場所いい、安い」を貫く。
金原　伸吉氏
株式会社金原商会　代表取締役
（2009年7月29日掲載）

驚くほどのボリュームと価格の刺身を武器に新橋、五反田で出店を続ける「魚金」。魚好きオヤジ向けの大衆店として、いつの時代も変わらない価値を提供している。今年はビストロやバールも出店し、若者客にも人気となった。

【関連記事】
魚プラス無国籍風料理で幅広く集客する立ち呑み「活力魚金」（東京・新橋／立ち呑み）（2009年7月7日）

・９位は、ガールズ居酒屋

ポストガールズバー業態、「ガールズ居酒屋」が熱い！
（2009年2月25日掲載）

今年は不況を反映して、２店分を１店で済ませる業態「ガールズ居酒屋」が流行った。居酒屋とガールズバーが合体したもの。札幌出身の「はなこ」や、名古屋出身の「サユリ」など男性客を楽しませる少し単価の高い居酒屋が不況下でも財布を開かせた。

【関連記事】
ガールズ居酒屋「はなこ」は接客と料理が本気。健全業態として１００店を目指す。横山淳司氏　株式会社セクションエイト（2009年8月5日）

・１０位は、倒産記事

「清龍門」は全部閉店か！？　時代に遅れた倒産ソーホーズ
（2004年7月3日）

長引く不況で、「倒産」「買収」という言葉に敏感に反応してしまう。「再生」というニュースが飛び交い、上場企業のＴＯＢやＭＢＯによる非上場化が年末に増えた。

【関連記事】
ゼンショー、「なか卯」を非上場化。１１月既存店１６％マイナス。（2009年12月23日）
ワンダーテーブル、親会社がＴＯＢ。非上場化で再建。（2009年11月27日）
ロイヤルＨＤ、子会社「てんや」をＴＯＢ。経営環境が一層厳しくなることを想定。（2009年12月21日）