ランダムトーク ＊ランダムトークはメルマガで！
2010年9月26日
最高峰、「フードリンク殿堂セミナー」始めます。
フードリンクニュースではチェーン化、多店舗展開を目指す外食企業経営者を発掘し、成長するための支援を行っています。記事での頻繁の紹介、年に1度のセミナー祭での”ネクストリーダー”として紹介、単独でのセミナー開催など、目立つ機会を次々に提供させていただきます。その間、刺激となる方を紹介するなど支援させていただきます。
目立つことによって、様々な成長のための情報が集まり易い環境を作るのが、メディアとしてのフードリンクニュースが出来ることだと思います。
日本の消費者は、外食に個性的な店を求めています。チェーンより個店の方が美味しいという観念があり、大規模が外食企業が生まれることを消費者が拒みます。２４兆円という外食市場の中で、トップを競うマクドナルドとゼンショーは共にシェア２％にも届きません。
この環境の中で、弊社は１０００店を超える外食企業の出現を期待するのではなく、１００店の外食企業が沢山生まれることに貢献したい。それが、弊社の【外食ルネッサンス】３０兆円市場を復活させよう！、に繋がっていくと考えています。
その１００店を達成した経営者を称えるセミナーを、「フードリンク殿堂セミナー」と名付けさせていただきました。弊社にとっては、１００店が殿堂入りです。その先は、フードリンクニュースという業界メディアというより、日経新聞のような大手メディアの世界に入っていきます。大きな世界への窓口の役割が出来れば嬉しいです。
記念すべき第１回フードリンク殿堂セミナーは、２００５年から追いかけてきて、１０月に単体で１００店舗を達成するダイヤモンドダイニング松村厚久社長。そして、２００６年から追いかけてきて、８月に「ステーキハンバーグ＆サラダバー けん」が１００店舗を達成したエムグラントフードサービス井戸実社長。その２人が登場します。
２人とも、弊社のできた貢献は僅か。殿堂入りなんて弊社の勝手な話しに過ぎません。ただ、２人が日本の外食市場に、どれだけ夢と希望をもたらしてくれたのか、それを皆さんに確信していただくのが目的です。
１１／９（火）に開催します。まもなく告知を開始させていただきます。是非、ご期待下さい。
（安田 正明）
ランダムトークへのご意見・ご感想は masaaki_yasuda@foodrink.co.jp
ツイッター @masaaki_yasuda
【バックナンバー】
お客を恥ずかしめて、感動させる。（2010年9月19日）
銀座三越に周辺商業ビルへの刺激を期待する。（2010年9月12日）
野望を持つ経営者が待たれている。（2010年9月6日）
寿司留学が増えています。（2010年8月29日）
「けん」、１００店舗達成おめでとうございます。（2010年8月22日）
スタバが餃子の王将と入れ替わり、景気回復。（2010年8月15日）
フラッシュマーケティング、花盛り。（2010年8月8日）
メディカル・レストラン、再開です。（2010年8月1日）
手間を見せれば、価値を納得できる。（2010年7月25日）
梅雨明け、冷たいビールが飲みたい。（2010年7月18日）
中国人の観光ビザ、２倍に。（2010年7月11日）
焼肉店でガスが止まった。どうする？（2010年7月4日）
シンガポールは羨ましい。（2010年6月27日）
冷えた白ワインはどこに？（2010年6月20日）
歩み寄って信頼を。（2010年6月13日）
居酒屋がカクテルを殺した！？（2010年6月6日）
外食のiPad、出て来い！（2010年5月30日）
個性ある個店が東京・押上にオープンしました。（2010年5月23日）
先週から外食経営者のツイッター増えました。（2010年5月16日）
坂井さん、井戸さん連続で日経ＭＪに登場。（2010年5月9日）
もっと色んなウイスキーブランドを飲んでみよう。（2010年5月1日）
アイスランド火山噴火で、キャラクターも噴火。（2010年4月25日）
世界中で、”伝統酒”離れが起きているようです。（2010年4月18日）
ツイッターは、チェーン企業を魅力的にしてくれる。（2010年4月11日）
「朝活」に対応して朝食市場を作ろう。（2010年4月4日）
なぜ、日本人はニューヨークへ向かわないのでしょうか。（2010年3月28日）
ナイト業界向け居酒屋で成功。（2010年3月21日）
お客のクレームを正面から受け止める。（2010年3月14日）
今週のフードリンクは、Ｓ１とセミナー祭。（2010年3月7日）
ツイッターへの期待は不況とともに膨らむ。（2010年2月28日）
ニューヨークは不景気でうどんが流行。（2010年2月20日）
フランチャイズで出店しようとする外食企業が目立ちます。（2010年2月14日）
「餃子の王将」は、「スターバックス」を超えそう。（2010年2月7日）
ツイッターをビジネスに使ってみよう。（2010年1月30日）
ネクストリーダーを発掘し続けます。（2010年1月23日）
デフレだから接客を見直そう。（2010年1月17日）
Ｏ１５７食中毒で赤字２５億円。（2010年1月9日）
外食はコンビニとの価格競争始まる。（2010年1月4日）
均一価格居酒屋の人気の理由は自由な使い方。（2009年12月26日）
農業で障害者雇用を解決。（2009年12月19日）
福岡も外食から日本を元気にする活動スタート。（2009年12月12日）
旭川で１１月前年比１２０％。（2009年12月5日）
高円寺の居酒屋火災で犠牲になられた方々を悼みます。（2009年11月28日）
とうとう、デフレ宣言。（2009年11月21日）
マイケル・ジャクソン「This is it」観ました？（2009年11月14日）
もう５００号、まだ５００号。（2009年11月7日）
池袋・渋谷ダウン、新橋アップ。（2009年10月31日）
外食は家庭でも会社でもない場、サードプレイス。（2009年10月24日）
新型インフルエンザ、大人への感染が怖い。（2009年10月17日）
夏に続いて、冬のボーナスもやばい！（2009年10月10日）
メジャーリーグベースボールカフェで懐かしいマサに出会う。（2009年10月3日）
フードリンクニュースではチェーン化、多店舗展開を目指す外食企業経営者を発掘し、成長するための支援を行っています。記事での頻繁の紹介、年に1度のセミナー祭での”ネクストリーダー”として紹介、単独でのセミナー開催など、目立つ機会を次々に提供させていただきます。その間、刺激となる方を紹介するなど支援させていただきます。
目立つことによって、様々な成長のための情報が集まり易い環境を作るのが、メディアとしてのフードリンクニュースが出来ることだと思います。
日本の消費者は、外食に個性的な店を求めています。チェーンより個店の方が美味しいという観念があり、大規模が外食企業が生まれることを消費者が拒みます。２４兆円という外食市場の中で、トップを競うマクドナルドとゼンショーは共にシェア２％にも届きません。
この環境の中で、弊社は１０００店を超える外食企業の出現を期待するのではなく、１００店の外食企業が沢山生まれることに貢献したい。それが、弊社の【外食ルネッサンス】３０兆円市場を復活させよう！、に繋がっていくと考えています。
その１００店を達成した経営者を称えるセミナーを、「フードリンク殿堂セミナー」と名付けさせていただきました。弊社にとっては、１００店が殿堂入りです。その先は、フードリンクニュースという業界メディアというより、日経新聞のような大手メディアの世界に入っていきます。大きな世界への窓口の役割が出来れば嬉しいです。
記念すべき第１回フードリンク殿堂セミナーは、２００５年から追いかけてきて、１０月に単体で１００店舗を達成するダイヤモンドダイニング松村厚久社長。そして、２００６年から追いかけてきて、８月に「ステーキハンバーグ＆サラダバー けん」が１００店舗を達成したエムグラントフードサービス井戸実社長。その２人が登場します。
２人とも、弊社のできた貢献は僅か。殿堂入りなんて弊社の勝手な話しに過ぎません。ただ、２人が日本の外食市場に、どれだけ夢と希望をもたらしてくれたのか、それを皆さんに確信していただくのが目的です。
１１／９（火）に開催します。まもなく告知を開始させていただきます。是非、ご期待下さい。
（安田 正明）
ランダムトークへのご意見・ご感想は masaaki_yasuda@foodrink.co.jp
ツイッター @masaaki_yasuda
【バックナンバー】
お客を恥ずかしめて、感動させる。（2010年9月19日）
銀座三越に周辺商業ビルへの刺激を期待する。（2010年9月12日）
野望を持つ経営者が待たれている。（2010年9月6日）
寿司留学が増えています。（2010年8月29日）
「けん」、１００店舗達成おめでとうございます。（2010年8月22日）
スタバが餃子の王将と入れ替わり、景気回復。（2010年8月15日）
フラッシュマーケティング、花盛り。（2010年8月8日）
メディカル・レストラン、再開です。（2010年8月1日）
手間を見せれば、価値を納得できる。（2010年7月25日）
梅雨明け、冷たいビールが飲みたい。（2010年7月18日）
中国人の観光ビザ、２倍に。（2010年7月11日）
焼肉店でガスが止まった。どうする？（2010年7月4日）
シンガポールは羨ましい。（2010年6月27日）
冷えた白ワインはどこに？（2010年6月20日）
歩み寄って信頼を。（2010年6月13日）
居酒屋がカクテルを殺した！？（2010年6月6日）
外食のiPad、出て来い！（2010年5月30日）
個性ある個店が東京・押上にオープンしました。（2010年5月23日）
先週から外食経営者のツイッター増えました。（2010年5月16日）
坂井さん、井戸さん連続で日経ＭＪに登場。（2010年5月9日）
もっと色んなウイスキーブランドを飲んでみよう。（2010年5月1日）
アイスランド火山噴火で、キャラクターも噴火。（2010年4月25日）
世界中で、”伝統酒”離れが起きているようです。（2010年4月18日）
ツイッターは、チェーン企業を魅力的にしてくれる。（2010年4月11日）
「朝活」に対応して朝食市場を作ろう。（2010年4月4日）
なぜ、日本人はニューヨークへ向かわないのでしょうか。（2010年3月28日）
ナイト業界向け居酒屋で成功。（2010年3月21日）
お客のクレームを正面から受け止める。（2010年3月14日）
今週のフードリンクは、Ｓ１とセミナー祭。（2010年3月7日）
ツイッターへの期待は不況とともに膨らむ。（2010年2月28日）
ニューヨークは不景気でうどんが流行。（2010年2月20日）
フランチャイズで出店しようとする外食企業が目立ちます。（2010年2月14日）
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ツイッターをビジネスに使ってみよう。（2010年1月30日）
ネクストリーダーを発掘し続けます。（2010年1月23日）
デフレだから接客を見直そう。（2010年1月17日）
Ｏ１５７食中毒で赤字２５億円。（2010年1月9日）
外食はコンビニとの価格競争始まる。（2010年1月4日）
均一価格居酒屋の人気の理由は自由な使い方。（2009年12月26日）
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福岡も外食から日本を元気にする活動スタート。（2009年12月12日）
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高円寺の居酒屋火災で犠牲になられた方々を悼みます。（2009年11月28日）
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マイケル・ジャクソン「This is it」観ました？（2009年11月14日）
もう５００号、まだ５００号。（2009年11月7日）
池袋・渋谷ダウン、新橋アップ。（2009年10月31日）
外食は家庭でも会社でもない場、サードプレイス。（2009年10月24日）
新型インフルエンザ、大人への感染が怖い。（2009年10月17日）
夏に続いて、冬のボーナスもやばい！（2009年10月10日）
メジャーリーグベースボールカフェで懐かしいマサに出会う。（2009年10月3日）
